栾川风味农家菜系列将在全县乡村旅游点推广
发表时间:2020-10-05 15:59:56来源:中国经济贸易新闻网

  想起前段时间的“栾川风味”品鉴会吗?经60名评委评审,栾川风味酒店商务系列共6道凉菜,12道热菜。十月三日,重渡沟景区推出了“栾川味”农家菜系列,此次品鉴会呈现的“栾川味”为四凉八热的特色农家菜。这些菜中的凉菜有:山豆腐(调料),黄豆芽拌粉,山野菜凉拌,国宴猪蹄;热菜有:鹿茸鸡块,山楂炒肉,猴头菇,红薯炖肉,炖肉。主要食物:谷类、谷类馒头;汤:姜丝地瓜汤、金针菇汤。

  独特的地理气候、古朴自然的生态环境,使栾川的食材优质卫生、深受百姓喜爱。

  栾川豆腐干、烧焖子、玉米汤等具有“栾川风味”的美食,都是不可或缺的乡情充盈。伴着乡音,感受乡情,品尝原汁原味的回山佳肴,那种令人愉悦的感觉和回味令人愉悦。

  在这次美食品鉴会上,重渡沟竹餐厅荣获“栾川风味示范餐厅”称号。

  在品鉴会结束后,栾川风味农家菜系列将在全县乡村旅游点推广,用当地的风味吸引游客味蕾,用标准化的菜品打造栾川特色美食品牌,使“栾川味”成为继“奇境栾川”、“栾川印象”、“栾川山居”之后的新名片,形成游“奇境栾川”,购“栾川味”,品“栾川味”,住“栾川山居”的旅游产业链。

  没有美食就没有旅行。为使更多游客体验到栾川风味,了解栾川风味,重渡沟景区将于10月4日举行第二届栾川风味农家菜节。浓郁的乡土气息,地道的豫西情调,绝对不能错过。

责任编辑:金子
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